Ein perfekter Sonntag

 

 

beginnt oft mit frischen Brötchen.

 

Diese hier habe ich spontan selbstgebacken! Im Kühlschrank nachgesehen, ob alle Zutaten vorhanden sind (frische Hefe und Quark) und schnell den Teig geknetet. Das Rezept ist aus der tollen Zeitschrift die sich der Lust am Land verschrieben hat.

Kind 1 und Kind 2 haben sich gefreut als der Duft der frisch gebackenen Brötchen durchs Haus zog.

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Gegen 11 Uhr rief mich eine Bekannte an, ob ich nicht Lust hätte mir ihr in ein großes Gartencenter zu fahren - klar, hatte ich das!

 

Der Sonntag war ein sehr schöner allerallererster Frühlingstag:

Blauer Himmel und Sonnenschein. Im Gartencenter war die Hölle los.... alle waren in Kauflaune.

Marion und ich beluden den Einkaufswagen zunächst mit ein paar wenigen Frühlingsblühern wie Primelchen und Traubenhyazinthen... später kam noch etwas Deko dazu und dann ... in der großen Pflanzenabteilung... gönnten wir uns etwas Großes, sie sich eine große Blattpflanze und ich schleppte diese Palme an... Ist sie nicht schöööön????

 

 Mir gefällt sie! Den Topf habe ich heute früh gegen

 einen anderen ausgetauscht.

 

 

Luke guckt ein bisschen skeptisch...

 

 

... aber so wirklich interessiert ihn die Pflanze nicht.

Die Vögel draußen beobachten ist viiiel spannender.

 

 

Danach ein Nickerchen... so lässt es sich aushalten, draußen ist es sooo kalt.

Als ich am Sonntag mit meinen Schätzen nach Hause kam, hatte mein Sohn gekocht! (Und Tochterkind den Tisch gedeckt)
Weil der grüne Salat so schön zur Tischdeko passte, habe ich schnell ein Foto gemacht.

 

Leider soll der Winter zurückkommen- nix mit Frühling.

 

Ich wünsche uns allen Sonnenschein!

Marita

 

Nachtrag

 

weil mich die liebe Eva von hier

nach dem Rezept von den Brötchen gefragt hat:

 

Quarkbrötchen

 

500g Mehl, 1 Würfel frische Hefe, 1-2 EL Zucker,

2-3 EL lauwarme Milch, 1 TL Salz,  375 g Sahnequark (40%),

125 g weiche Butter, 2 Eier

 

Hefe mit dem Zucker (ich nehme beim nächsten Mal nur einen EL Zucker!) in der warmen Milch verrühren, Mehl mit dem Salz in einen Schüssel geben,

Mulde formen.

Hefemischung hinein, Quark ( ich hatte nur Magerquark zuhause, geht auch!) und Eier dazu, alles verkneten und zugedeckt an einen warmen Ort (ich stelle die Edelstahlschüssel immer zugedeckt auf einem Stühl an die Heizung) und mindestens 30 Minuten gehen lassen (ich lasse Hefeteig meistens 1 Stunde gehen!).

 

Backofen auf 20 Grad vorheizen, Teil durchkneten und - wirklich wichtig - ca. 5 Min entspannen lassen, dann zu 3 Strängen auf bemehlter Unterlage formen.

In 3-4 cm dicle Stücke schneiden, mir der Hand etwas in "Brötchenform" ziehen und aufs Backblech setzen, mit dem Messer einritzen.  

Nochmal ein paar Minütchen gehen lassen und

bei 180-200 Grad (bei mir reichen 180 Grad) etwa 25 Minuten backen.

 

(Bei mir sind es 12  Brötchen geworden)

Die Brötchen sind sehr locker und lecker!

Das rustikale Aussehen durch das Mehl gefiel uns gut.

Zu finden auf Seite 53 in der neuen L*andlust.

Gutes Gelingen!